Aldrig sysslolös
God morgon på er!
Igår var det fullt ös hela dagen. På morgonen började jag baka en paj till våra fika gäster som kom kl halv 3. Eftersom jag älskar att baka blev det även chokladsnitt, så mumsigt. Sen började jag städa badrummet och skrubba duschen med klorin så allt blev frescht. Jag hade en plan på att vara ute och fixa innan gästerna skulle komma men hittade hela tiden saker att göra och helt plötsligt var klockan tolv och jag var tvungen att börja med lunchen till pappa och A som varit ute och snickrat hönshus hela förmiddagen. Jag hämtade potatis, persillja, morot och lök i landet-hur roligt är inte det när man kan hämta sin egenodlade mat i trädgården? Jag fullkomligt älskar det! Det blev torsk i foliepaket och färskpotatis.
Recept
1 pkt torsk(tinad)
1-2 morötter
2-3 salladslök
1 näve färsk persillja
2 krm citronpeppar
1 nypa salt
Sätt ugnen på 200¤. Lägg fisken på foliepapper strö över salt och citronpeppar. Klipp persilljan över fisken. Lägg dit de små lökarna. Toppa med morötter, en citronskiva och lite smör. In i ugnen i ca 20-30 min. Klart!
Serveras med kokt färskpotatis och gröna ärtor.